SAYUR ASEM JAKARTA
BAHAN :
- ½ mangkok kacang panjang
- ½ mangkok daun melinjo
- ¼ mangkok biji/buah melinjo
- ¼ mangkok kacang merah
- ¼ mangkok jagung muda
- ¼ mangkok labu
- 2 mangkok air
BUMBU :
- 2 buah cabe merah dibelah
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1-2 lembar daun salam
- Sepotong laos
- Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAK SAYUR ASEM JAKARTA :
• Air dididihkan bersama jagung muda, kacang panjang dan biji melinjo yang dikupas kulitnya.
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih (dipukul-pukul), cabe merah, kemiri (dihaluskan),
laos dan daun salam.
• Bila kacang merah sudah menjadi lembek, masukkan sayuran lainnya.
Sebelum diangkat masukkan garam dan vitsin. Siap disajikan.
Baca Juga Artikel Sebelmunya Dari
Blog Menu Tajil Buka Puasa Yakni
Resep SEMUR TAHU CAMPUR IKAN ASIN
Title : SAYUR ASEM JAKARTA
Description : SAYUR ASEM JAKARTA BAHAN : ½ mangkok kacang panjang ½ mangkok daun melinjo ¼ mangkok biji/buah melinjo ¼ mangkok kacang merah ¼ man...